Заведующий производством (повар 4-5 разряда)

05.07.2017

Должностные обязанности:
— Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
— Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу.
— Проведение бракеража готовой пищи.
— Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
— Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств.
— Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
— Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Условия:
Место работы — Колпинский район, пос. Усть-Ижора
График работы — 3/3 с 07.00 до 19.00
Оформление по ТК РФ